Quelle: Dr. med. Christian Guth und Burkhard Hickisch: “Grüne Smoothies”, Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München, 2012
Bei all diesen Pflanzen können junge Triebe, Blätter und Früchte während der ganzen Wachstumsperiode verzehrt werden.
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||
| Ackerhellerkraut | |||||||||||||
| Ackerschachtelhalm | |||||||||||||
| Ackerwinde | |||||||||||||
| Ahorn | |||||||||||||
| Baldrian | |||||||||||||
| Barbarakraut | |||||||||||||
| Bärlauch | |||||||||||||
| Basilikum | |||||||||||||
| Batavia | |||||||||||||
| Beifuß | |||||||||||||
| Beinwell | |||||||||||||
| Birke | |||||||||||||
| Birne (Frucht) | |||||||||||||
| Brennnessel | |||||||||||||
| Brombeere (Frucht) | |||||||||||||
| Brunnenkresse | |||||||||||||
| Buche | |||||||||||||
| Distel | |||||||||||||
| Douglasie | |||||||||||||
| Eberesche | |||||||||||||
| Ehrenpreis | |||||||||||||
| Eichblattsalat | |||||||||||||
| Eiche | |||||||||||||
| Elsbeere | |||||||||||||
| Erdbeere (Frucht) | |||||||||||||
| Esche | |||||||||||||
| Esskastanie | |||||||||||||
| Feldsalat | |||||||||||||
| Fenchel (Blätter) | |||||||||||||
| Fetthenne | |||||||||||||
| Fichte | |||||||||||||
| Franzosen kraut | |||||||||||||
| Frauenmantel | |||||||||||||
| Friseesalat | |||||||||||||
| Frühlingszwiebel | |||||||||||||
| Fünffingerkraut | |||||||||||||
| Gänseblümchen | |||||||||||||
| Gänsefingerkraut | |||||||||||||
| Giersch | |||||||||||||
| Gundelrebe | |||||||||||||
| Gundermann | |||||||||||||
| Günsel | |||||||||||||
| Guter Heinrich | |||||||||||||
| Habichtskraut | |||||||||||||
| Haselnuss | |||||||||||||
| Heckenrose | |||||||||||||
| Heidelbeere (Frucht) | |||||||||||||
| Heublume | |||||||||||||
| Himbeere (Frucht) | |||||||||||||
| Hirtentäschel | |||||||||||||
| Holunder (Blüten) | |||||||||||||
| Hopfen | |||||||||||||
| Huflattich (Blätter) | |||||||||||||
| Huflattich (Blüte) | |||||||||||||
| Johannisbeere (Frucht) | |||||||||||||
| Johanniskraut | |||||||||||||
| Kamille (Blüte) | |||||||||||||
| Kiefer | |||||||||||||
| Kirsche (Frucht) | |||||||||||||
| Klatschmohn | |||||||||||||
| Klee | |||||||||||||
| Klettenlabkraut | |||||||||||||
| Knoblauchsrauke | |||||||||||||
| Knöterich | |||||||||||||
| Kohlrabiblätter | |||||||||||||
| Königskerze | |||||||||||||
| Kopfsalat | |||||||||||||
| Kornblume (Blüte) | |||||||||||||
| Kürbisblätter | |||||||||||||
| Lärche \ | |||||||||||||
| Lauch | |||||||||||||
| Lavendel | |||||||||||||
| Linde | |||||||||||||
| Linde (Btüte) | |||||||||||||
| Litschi | |||||||||||||
| Löwenzahn | |||||||||||||
| Lungenkraut | |||||||||||||
| Luzemte | |||||||||||||
| Mädesüß | |||||||||||||
| Majoran | |||||||||||||
| Malve (Blüte) | |||||||||||||
| Manderine | |||||||||||||
| Mango | |||||||||||||
| Mangold | |||||||||||||
| Margerite (Blüte) | |||||||||||||
| Melde | |||||||||||||
| Melone | |||||||||||||
| Minze | |||||||||||||
| Mirabelle/Reneklode | |||||||||||||
| Mispel (Frucht) | |||||||||||||
| Mizuna | |||||||||||||
| Möhrengrün | |||||||||||||
| Moosbeere | |||||||||||||
| Nachtkerze | |||||||||||||
| Natternkopf (Blüte) | |||||||||||||
| Nelkenwurz | |||||||||||||
| Oderrnennig | |||||||||||||
| Orange | |||||||||||||
| Oregano | |||||||||||||
| Pappel | |||||||||||||
| Petersilie | |||||||||||||
| Pfefferminze | |||||||||||||
| Pfennigkraut | |||||||||||||
| Pfirsich/Nektarine | |||||||||||||
| Pflaume/Zwetschge | |||||||||||||
| Physalis | |||||||||||||
| Postelein/ | |||||||||||||
| Winterportulak | |||||||||||||
| Preiselbeere (Frucht) | |||||||||||||
| Primel | |||||||||||||
| Radicchio | |||||||||||||
| Radieschtengrün | |||||||||||||
| Rettich | |||||||||||||
| Ringelblume (Blüte) | |||||||||||||
| Rohrkolben | |||||||||||||
| Romanasalat | |||||||||||||
| Römersalat | |||||||||||||
| Rose | |||||||||||||
| Rosenkohl | |||||||||||||
| Rosmarin | |||||||||||||
| Rote-Bete-Blätter | |||||||||||||
| Salbei | |||||||||||||
| Sanddorn (Blätter) |
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| Sauerampfer | |||||||||||||
| Schafgarbe | |||||||||||||
| Scharbockskraut | |||||||||||||
| Schlehe (Blätter und | |||||||||||||
| Früchte) | |||||||||||||
| Schlüsselblume (Blüte) | |||||||||||||
| Schnittlauch | |||||||||||||
| Senf | |||||||||||||
| Spinat | |||||||||||||
| Spitzkohl | |||||||||||||
| Springkraut | |||||||||||||
| Stachelbeere (Frucht) | |||||||||||||
| Staudenselerie | |||||||||||||
| Stiefmütterchen | |||||||||||||
| Storchenschnabel | |||||||||||||
| Tanne | |||||||||||||
| Taubnessel | |||||||||||||
| Tausendgüldenkraut | |||||||||||||
| Tellerkraut | |||||||||||||
| Thymian | |||||||||||||
| Ulme | |||||||||||||
| Veilchen (Blüte) | |||||||||||||
| Vergissmeinnicht (Blüte) | |||||||||||||
| Vogelmiere | |||||||||||||
| Waldmeister | |||||||||||||
| Walnuss (Blätter) | |||||||||||||
| Wasserlinse | |||||||||||||
| Wassermelone | |||||||||||||
| Wegerich | |||||||||||||
| Wegwarte | |||||||||||||
| Weide | |||||||||||||
| Weidenröschen | > | ||||||||||||
| Weintrauben (Frucht) | |||||||||||||
| Weisdorn (Beeren) | |||||||||||||
| Weißer Gänsefuß | |||||||||||||
| Wermut | |||||||||||||
| Wicke | |||||||||||||
| Wiesenkerbel | |||||||||||||
| Wiesenschaumkraut | |||||||||||||
| Wilde Möhre | |||||||||||||
| Wirsingkohl | |||||||||||||
| Witwenblume | |||||||||||||
| Wollblume | |||||||||||||
| Zeder | |||||||||||||
| Zitronne | |||||||||||||
| Zitronenmelisse | |||||||||||||
| Zucchini |